番茄猪肝汤

adminhyxujiamei

主料:猪肝100克  西红柿2个

辅料:猪肉50克  黑木耳15克
调料:食盐1茶匙  姜5克  料酒5毫升  香油几滴  淀粉10克  白醋10毫升  胡椒粉1/3茶匙  水适量


番茄猪肝汤的做法
1.准备好所需食材，黑木耳用水泡发备用
2.猪肝洗净后切薄片，猪瘦肉洗净切薄片
3.猪肝放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝和瘦肉用料酒、淀粉和1/2茶匙盐抓拌均匀腌制片刻
4.西红柿洗净切块，黑木耳搓洗干净后撕成小朵，姜去皮切丝；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、黑木耳和西红柿煮开
5.转小火煮约5分钟，滑入猪肝煮熟，最后加1/2茶匙盐、胡椒粉和香油搅匀即可